Баноффи Кейк Бар

	Количество	Единицы измерения
Бисквит «Изи Маффин»
Изи Маффин	70	г
Мука пшеничная, в/с	220	г
Сахар-песок	210	г
Яйцо	180	г
Вода	60	г
Масло растительное	170	г
Кремфил Банан	150	г
Начинка
Дели Ирис
Отделка
Карат Декоркрем Шоко

Количество

Единицы измерения

Бисквит «Изи Маффин»

Изи Маффин

Мука пшеничная, в/с

220

Сахар-песок

210

Яйцо

180

Вода

Масло растительное

170

Кремфил Банан

150

Начинка

Дели Ирис

Отделка

Карат Декоркрем Шоко

Технологический процесс

Шаг за шагом

Приготовление бисквита

Смешать все ингредиенты в миксере лопаткой, на средней скорости в течение 8-10 минут. Тесто разлить в рамку, высота 3 см. Выпекать при температуре 150-160°С в течение 30-40 мин в зависимости от конструкции печи и массы тестовой заготовки.

Приготовление начинки

Готовая к употреблению начинка.

Приготовление отделки

Глазурь Карат Декоркрем нагреть до температуры 35–40 °С в микроволновой печи или на водяной бане, хорошо перемешать до получения однородной консистенции.

Сборка изделия

На выпечной, остывший полуфабрикат (один снек 3,5 см на 10 см) через круглую насадку нанести начинку Дели Тоффи полоской, затем охладить. Глазурь растопить, облить полностью заготовку. Украсить.

О рецептуре

Уровень сложности:

Назначение

День Матери
Пасха
Хэллоуин
С высоким содержанием клетчатки
Сезонный ассортимент (весна)
Сезонный ассортимент (лето)
Сезонный ассортимент (осень)
Сезонный ассортимент (зима)

Какая категория вас интересует?

Обратите внимание на:

Хлебопекарные рецептуры

Какая категория вас интересует?

Обратите внимание на:

Кондитерские рецептуры

Какая категория вас интересует?

Обратите внимание на:

Шоколадные рецептуры

Поиск

Баноффи Кейк Бар

Рецептура

Технологический процесс

Шаг за шагом

Приготовление бисквита

Приготовление начинки

Приготовление отделки

Сборка изделия

О рецептуре

Назначение

Обнаружить

Похожие рецепуры