Количество | Единицы измерения | |
---|---|---|
Маленькие профитроли | ||
Теграл Клара Супер | 250 | г |
Вода 50°С | 400 | г |
Растительное масло | 75 | г |
Какао-Порошок Белколад | 25 | г |
Песочное тесто | ||
Изи Патакрут | 250 | г |
Мука пшеничная в/с | 250 | г |
Маргарин 82% | 150 | г |
Яйцо куриное | 95 | г |
Какао-порошок | 25 | г |
Фруктовый мармелад | ||
Глазурь Армони Руби | 200 | г |
Топфил Черника 60% | 100 | г |
Топфил Брусника 60% | 100 | г |
Топфил Малина 60% | 100 | г |
Шоколадный бисквит Перу | ||
Теграл Эверкейк | 500 | г |
Растительное масло | 212,5 | г |
Яйцо куриное | 250 | г |
Белколад Ориджин Перу 64 | 380 | г |
Крем Перу | ||
Сливки | 400 | г |
Заварной крем | 250 | г |
Белколад Ориджин Перу 64 | 250 | г |
Ганаш Монтэ | ||
Крем Перу | 200 | г |
Сливки | 200 | г |
Уровень сложности: