Рецептура
| Количество | Единицы измерения | |
|---|---|---|
| Выпечной полуфабрикат | ||
| Карат Каверлюкс Дарк | 140 | г |
| Шантипак | 140 | г |
| Яичный белок | 320 | г |
| Сахар-песок | 140 | г |
| Какао-Порошок Белколад | 50 | г |
| Теграл Альмандо | 190 | г |
| Яблочная начинка | ||
| Карат Декоркрем Карамель | 200 | г |
| Топфил Яблоко 90% | 200 | г |
| Корица молотая | 1 | г |
| Крустилант | ||
| 200 | г | |
| Карат Каверлюкс Милк | 200 | г |
| Кукурузные хлопья | 200 | г |
| Отделка | ||
| Кьюзипак | 150 | г |
| Глюкоза | 250 | г |
| Желатин | 15 | г |
| Карат Каверлюкс Дарк | 150 | г |
| Карат Каверлюкс Милк | 350 | г |
| Брило | 420 | г |
| Декор | ||
| Яблоко | 100 | г |
